懐石 一文字のおせち 2018

懐石 一文字のおせち【2018】 [関東地域限定]

懐石 一文字 おせち

東京・神楽坂の懐石料理の名店。

 

長年に渡り、茶事専門の料理人として、数々の茶会、さまざまな流派で腕を振るってきた店主が作る至福のおせち料理です。


 

懐石 一文字の人気おせち<関東地域お届け>

【懐石 一文字】和 三段重

【懐石 一文字】和 三段重

長年多数の流派の茶事で、懐石料理を担ってきた主人が作る至福のおせち料理です。

 

税込 86,400円

【懐石 一文字】和 二段重

【懐石 一文字】和 二段重

長年多数の流派の茶事で、懐石料理を担ってきた主人が作る至福のおせち料理です。

 

税込 48,600円

【懐石 一文字】精進 一段

【懐石 一文字】精進 一段

繊細にして五感のすべてに響きわたるとされる精進料理。その特徴は魚介や動物性のダシを使用せずに、野菜と海藻だけを用いることにあります。お茶事のお料理を多く手がけるという〈懐石一文字〉のご主人・廣瀬和彦氏の優れた手腕により精進一段ができあがりました。昆布・干椎茸・大豆から丁寧にダシをとり、煮上げた素材をゆっくりと冷ますことでしっかりと味を入れています。

 

税込 16,200円

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